白癜风患者能不能吃蟹

  • 来源:天津津门皮肤病医院
  • 时间:2019-12-24 17:31

  蟹是一种海产品,是很多人的比较爱,许许多多的白癜风患者对虾蟹也是难以抗拒,对鲜美的虾蟹一往情深,白癜风是一种皮肤病,日常饮食中很多食物对皮肤有一定刺激作用,因此不适合白癜风患者食用,白癜风患者应该忌口。

  螃蟹有一定的药用价值,它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效,民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。那么,白癜风患者能不能吃蟹呢?下面天津津门医院皮肤科医生就此问题为大家介绍一下。

  医生说,白癜风患者食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。食用蟹应该注意以下三点:

  一、不宜食用死蟹

  蟹被捕获后常因挣扎而消耗体内的糖元,使体内乳酸增多。其死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。在弱酸条件下,细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量组胺和类组胺物质。组胺是一种有害物质,会引起过敏性食物中毒;类组胺物质会使白癜风患者呕吐、腹痛、腹泻。

  二、不宜食用生蟹

  螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食,因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入白癜风患者人体后可造成肺脏损伤。

  如果副溶血性弧菌大量侵入人体则会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此,食蟹要蒸熟煮透。

  三、不食久存熟蟹

  存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放。熟蟹置放时间过长,不但冷腥,而且容易变质。

  万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(比较好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。不宜食之太多,即便嘴馋也要忍着,因为蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。同时,螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高,吃多了难以消化,所以快速吃两三只便足够。

  白癜风患者能不能吃蟹?医生提醒,蟹是味道非常鲜美的食物,但是由于对白癜风皮肤的刺激性,而且很容易引起食物中毒,因此白癜风患者要远离虾蟹等海鲜食物,避免不必要的伤害。平时白癜风患者可以多吃一些新鲜的水果蔬菜,对白癜风的治疗很不错。